Släktresan

- i dåtid och nutid

  • oktober 2011
    m ti o to f l s
    « Sep   Nov »
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31  
  • Arkiv

  • Top 8 Länkar

  • Medlem i

  • Besökare

  • Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Archive for 10 10 2011

10/10 kl 10

Skrivet av tagesdotter på oktober 10, 2011

10/10 kl 10:00 är i Falköping och runt om är ett ganska känt.

Det brukar vara en lång kö till det ställe som då öppnar sina dörrar vid detta datum och klockslag. Vad är det då? Jo, Falbygdens Ost startar och öppnar sin traditionella julmarknad. Marknaden har körts ett flertal år.

10/10 kl 10 är ett väl inarbetat datum och klockslag. Falbygdens Ost har legat där det ligger vid infarten från gamla Vänersborgsvägen, från första början när företaget flyttade från Slöta 1957. Adressen är Göteborgsvägen 19. Har byggds ut i flera omgångar och har idag ca 200 anställda. På väggen står det att man lagrar 3 000 ton ost. Byggnaden vid Göteborgsvägen kan tyckas vara stor men den inrymmer inte hela ostlagret. Osten lagras och packeteras även på andra ställen i landet, detta eftersom Osten ingår i en koncern där man samkör och samlar en del verksamhet på visa orter.

Företaget ingår numera i Atria Scandinavia Koncernen. Men företaget var från början privatägt och startades en gång i tiden upp i Borgunda på ett gårdsmejeri 1878 av makarna Johansson. 1920 hade man växt ur lokalerna och flyttade verksamhet till ett större mejeri i Slöta. Den mest kända ägarfamiljen har varit familjen Bengtsson. Henry Bengtsson tog över verksamheten och som VD efter sin svärfar Folke Andersson, som var den som utvecklade företaget från att vara ett litet gårdsmejeri till att lagra ost, sälja på marknader samt öppna butiker i 25 städer. Dessa är numera nedlagda, den sista som hängde kvar länge fanns vid Kungsgatan i närheten av Plattan i Stockholm. Den enda butiken som finns kvar är den i Falköping, den sk Osterian. I stället levereras ostar till de flesta livsmedelsbutiker i Sverige.

Falbygdens Ost är den mest besökta turistattraktionen i Falköping. Varför kan man fråga? Jo, de har så himla mycket god ost och en lång och sevärd ostdist, som sträcker sig över hela affären. Ca 200 000 besök får Osten och Osterian varje år. I samband med att tranorna kommer till Hornborga på våren brukar bussbolagen göra ett stop. I restaurangen kan man äta en lättare måltid som naturligtvis innehåller ost. De lagrar och förädlar ost. Den mest berömda osten måste vara Whiskyosten men sen dess har en hel del nya tillkommit med nya smaker som brännvin, portvin och kryddost. Andra nya namn är Arn, Birger Jarl osv.

Ja det är ost i långa banor, både egen lagrad och förädlad men man säljer även andras ostar. Import av ostar förekommer och säljs via Falbygdens Ost. Lokala små osttillverkares ostar har också letat sig in i deras ostdiskar, som ex Påverås Gårdsmejeri (vars ost Påverås Brun vann guld i SM i Mathandverk 2010).

Så glöm nu inte att besöka Falbygdens Ost nu när julmarknaden har startat. Du behöver inte komma öppningsdagen 10/10 kl 10 utan kan passa på någon annan dag marknaden är i gång. Det är den fram till jul. Varför inte passa på och kombinera ett besök samtidigt som Julmässan på Dagsnäs äger rum 17 – 20 november.

Välkommna till Falköping i jultider!

Sparad i Falköping, Hembygd, Nätverk | Leave a Comment »

 
Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.